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Enquête Publique – Norme volontaire

Date de clôture : 31/12/2019

Machines pour les produits alimentaires - Machines à découenner, éplucher et peler - Prescriptions relatives à la sécurité et à l'hygiène

PR NF EN 12355

Suivie par la Commission : Equipements agro-alimentaires - Préparation et conditionnement Origine des travaux : Européenne
Votre contact : Arnaud ROBERT Motif : Révision de document

Résumé :

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d’hygiène relatives à la conception des machines à découenner, éplucher et peler les produits carnés et les poissons, à alimentation manuelle ou automatique. Le présent document donne présomption de conformité à la Directive "Machines" 2006/42/CE sous reserve que sa référence soit citée au Journal Officiel de l’Union Européenne.

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Informations complémentaires :
  • Remplace la norme homologuée NF EN 12355+A1, de juillet 2010.

  • Par rapport au document remplacé, les principales modifications portent sur : 

    • la mise à jour des références normatives,
    • la modification de la liste des phénomènes dangereux,
    • la révision des prescriptions de sécurité liées aux phénomènes dangereux mécaniques, notamment la protection des accès aux éléments tranchants, ainsi que pour les phénomènes dangereux d'origine électrique,
    • la révision des zones alimentaires et non alimentaires associées aux machines,
    • la révision de l'Annexe ZA pour indiquer le détail des exigences couvertes par la norme.
  • L'enquête publique est soumise sur les versions française et anglaise.

  • Les destinataires du présent projet sont invités à soumettre, avec leurs observations, une notification des droits de propriété intellectuelle ou industrielle dont ils ont connaissance et à fournir une documentation justificative.

  • ATTENTION ! la date de clôture de l'enquête a été modifiée au [XXX]

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