Suivie par la Commission : | Lait et produits laitiers | Origine des travaux : | Internationale |
Motif : | Nouvelle norme | ||
Résumé: | |||
Le présent document spécifie la méthode de détermination de la teneur en matière grasse. La méthode est applicable : — au lait cru (vache, brebis, chèvre), au lait allégé en matière grasse, au lait écrémé, au lait conservé chimiquement et au lait liquide ayant subi un traitement ; — aux produits laitiers secs (par exemple, lait en poudre entier, partiellement écrémé, écrémé ; perméat de lait en poudre ; sérum en poudre ; mélange de lait en poudre et matière grasse végétale ; formule infantile à base de lait en poudre) ; Voir plus Voir moins |
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Informations complémentaires : | |||
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