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Enquête Publique – Norme volontaire

Date de clôture : 10/11/2021

Lait, produits laitiers secs et crème - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique

NF ISO 23318

Suivie par la Commission : Lait et produits laitiers Origine des travaux : Internationale
    Motif : Nouvelle norme

Résumé:

Le présent document spécifie la méthode de détermination de la teneur en matière grasse. La méthode est applicable : — au lait cru (vache, brebis, chèvre), au lait allégé en matière grasse, au lait écrémé, au lait conservé chimiquement et au lait liquide ayant subi un traitement ; — aux produits laitiers secs (par exemple, lait en poudre entier, partiellement écrémé, écrémé ; perméat de lait en poudre ; sérum en poudre ; mélange de lait en poudre et matière grasse végétale ; formule infantile à base de lait en poudre) ;

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Informations complémentaires :
  • Les destinataires du présent projet sont invités à soumettre, avec leurs observations, une notification des droits de propriété intellectuelle ou industrielle dont ils ont connaissance et à fournir une documentation justificative.

  • Si une réunion de dépouillement s'avère nécessaire, celle-ci sera confirmée ultérieurement par une invitation.

  • L'enquête publique est soumise sur la version française et anglaise.