Suivie par la Commission : | Céréales | Origine des travaux : | Européenne |
Motif : | Nouveau document | ||
Résumé: | |||
La présente partie de l'ISO 21415 spécifie une méthode rapide de détermination de la teneur en gluten sec à partir du gluten humide obtenu comme spécifié dans l'ISO 21415-1 ou dans l'ISO 21415-2. La méthode peut également être utilisée pour déterminer la teneur en eau du gluten humide. Voir plus Voir moins |
|||
Informations complémentaires : | |||
|