Suivie par la Commission : | Méthodes d'analyse horizontales des produits alimentaires | Origine des travaux : | Européenne |
Motif : | Nouveau document | ||
Résumé: | |||
Le présent document décrit un mode opératoire de dosage de l’ochratoxine A (OTA) dans la viande de porc, notamment le jambon, les produits carnés à base de porc (porc haché en conserve) et le foie de porc, par chromatographie liquide à haute performance couplée à la détection par fluorescence (CLHP-DFL). Voir plus Voir moins |
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Informations complémentaires : | |||
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