Le présent document spécifie un protocole pour l’évaluation et la validation des méthodes quantitatives alternatives pour l’analyse du lait. La Partie 3 de l’ISO 8196|IDF 128 est également applicable à la validation de nouvelles méthodes alternatives lorsqu’il n’est pas possible de mettre en œuvre d’études interlaboratoires et d’appliquer l’ISO 8196-1|IDF 128-1 en raison d’un nombre limité d’instruments opérationnels. Le protocole s’applique aux paramètres du lait, tels que la matière grasse, les protéines, le lactose, l’urée, le pH, le point de congélation et les cellules somatiques. La Partie 3 de l’ISO 8196|IDF 128 établit, en outre, les principes généraux d’une procédure d’octroi d’agréments internationaux pour la performance de méthodes alternatives. Ces principes s’appuient sur le protocole de validation défini dans la présente partie de l’ISO 8196|IDF 128.

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