Consultation NF EN 12630

< Retour

Publication

Suivie par la Commission :	JUS DE FRUITS	Origine des travaux :	Européenne
		Motif :	Nouveau document

Résumé:
La présente norme spécifie une méthode de dosage de la teneur en glucose, fructose, sorbitol et saccharose dans les jus de fruits et de légumes et leurs produits dérivés par chromatographie liquide à haute performance (CLHP). Cette méthode ne permet pas le dosage du saccharose en présence de maltose en raison du chevauchement des pics. Voir plus Voir moins

Informations complémentaires :
Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …). En vue d'améliorer la qualité de ces documents,un dispositif de retour d'expérience a été mis en place auprès des utilisateurs. L’information recueillie permettra en particulier d'apprécier la nécessité de modifier le document publié. Afin d'adapter au mieux son contenu à vos attentes, AFNOR vous invite à répondre à ce questionnaire.