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Jus de fruits et de légumes - Dosage du dioxyde de soufre total par distillation

NF EN 13196

Suivie par la Commission : JUS DE FRUITS Origine des travaux : Européenne
    Motif : Nouveau document

Résumé:

La présente norme européenne spécifie une méthode de distillation destinée au dosage quantitatif du dioxyde de soufre total contenu dans les jus de fruits ou de légumes et produits dérivés. Cette méthode appliquée aux produits à base d'oignons, de poireaux ou de choux peut conduire à des faux positifs.

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Informations complémentaires :
  • Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

    En vue d'améliorer la qualité de ces documents,un dispositif de retour d'expérience a été mis en place auprès des utilisateurs. L’information recueillie permettra en particulier d'apprécier la nécessité de modifier le document publié.

    Afin d'adapter au mieux son contenu à vos attentes, AFNOR vous invite à répondre à ce questionnaire.