Suivie par la Commission : | Méthodes d'analyse horizontales des produits alimentaires | Origine des travaux : | Européenne |
Motif : | Révision de document | ||
Résumé: | |||
Cette présente Norme européenne spécifie une méthode de détection de traitement ionisant appliquée à des produits alimentaires contenant des sucres cristallisés, par analyse du spectre de Résonance Paramagnétique Électronique (RPE) des aliments, aussi appelée "Résonance Électronique du Spin". Des essais interlaboratoires ont été menés à bien sur des figues, des mangues, des papayes et des raisins déshydratés. Voir plus Voir moins |
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Informations complémentaires : | |||
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