Suivie par la Commission : | Lait et produits laitiers | Origine des travaux : | Internationale |
Motif : | Nouvelle norme | ||
Résumé: | |||
La présente Norme internationale fournit des lignes directrices pour l'application de la spectrométrie dans le proche infrarouge pour la détermination : de la teneur en matières solides totales, en matières grasses et en protéines dans le fromage, de la teneur en humidité, en protéines et en lactose dans le lait en poudre, dans le lactosérum concentré et dans la poudre de babeurre, et de la teneur en humidité, en matières grasses, en matières sèches non grasses et en sel dans le beurre. Voir plus Voir moins |
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Informations complémentaires : | |||
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