Le présent document décrit une méthode visant à comparer la qualité des sols en déterminant la composition en acides gras des feuilles d’espèces végétales poussant sur ces sols. Cette méthode ne permet pas de déterminer une valeur optimale de l’indice Oméga-3 et ne peut donc pas être utilisée pour déterminer la qualité intrinsèque d’un sol d'une zone spécifique (considérée homogène). La méthode peut être utilisée uniquement pour comparer la qualité des sols entre plusieurs zones.

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