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Enquête Publique – Norme volontaire

Date de clôture : 30/09/2020

Blé dur (Triticum durum Desf.) - Détermination du taux de mitadinage - Méthode avec des appareils de coupe

NF V03-779

Suivie par la Commission : Céréales Origine des travaux : Française
    Motif : Révision de document

Résumé:

Le mitadinage (caractère farineux) est un défaut de la qualité du blé dur. Sa mesure est importante pour le commerce et la transformation de cette céréale. La présente méthode est une méthode alternative de mesure au moyen d’appareils de coupe. Elle vient compléter la norme NF EN 15585 [1] qui est la méthode de référence pour la détermination du taux de mitadinage du blé dur (Triticum durum Desf.) et une autre méthode alternative décrite dans la norme NF V 03-778 [5] utilisant un scalpel.

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Informations complémentaires :
  • L'enquête publique est soumise sur la version française uniquement.

  • Le présent document n'est pas équivalent à la norme NF EN 15585:2008 [1] traitant du même sujet.

  • Les destinataires du présent projet sont invités à soumettre, avec leurs observations, une notification des droits de propriété intellectuelle ou industrielle dont ils ont connaissance et à fournir une documentation justificative.

  • Remplace la norme expériemntale XP V03-779, de Décembre 2014.

  • Si une réunion de dépouillement s'avère nécessaire, celle-ci aura lieu le 06 Octobre 2020 et sera confirmée ultérieurement par une invitation.