Suivie par la Commission : | Microbiologie des aliments | Origine des travaux : | Internationale |
Motif : | Revision de norme | ||
Résumé: | |||
La présente Norme internationale donne des directives générales pour la détection et le dénombrement d'Escherichia coli présumés, au moyen de la technique de culture en milieu liquide avec calcul du nombre le plus probable (NPP) après incubation à 37 °C, puis à 44 °C. La présente Norme internationale est applicable : - aux produits pour l'alimentation humaine et animale, et - aux échantillons d'environnement dans les domaines de la production et de la distribution des aliments. Voir plus Voir moins |
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Informations complémentaires : | |||
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