Suivie par la Commission : | Microbiologie des aliments | Origine des travaux : | Européenne |
Motif : | Révision de document | ||
Résumé: | |||
Domaine d'application Le présent document spécifie une méthode horizontale pour: - la recherche de L. monocytogenes; et - la recherche de Listeria spp. (y compris L. monocytogenes) . Le présent document s'applique aux: - produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation animale; et - échantillons de l'environnement de production et de distribution des aliments. Il est possible que cette méthode ne permette pas de détecter ou de confirmer certaines espèces de Listeria récemment décrites[ 5 ],[ 10 ],[ 12 ],[ 14 ],[ 25 ],[ 26 ],[ 27 ]. Voir plus Voir moins |
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Informations complémentaires : | |||
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