Le présent document spécifie les exigences relatives à l’installation, à la maintenance, à l’étalonnage de la température et aux essais de performance thermique des thermocycleurs classiques et des thermocycleurs en temps réel et s’applique à la recherche de micro-organismes pathogènes dans les aliments, ainsi qu’à toute autre application dans les aliments pour l’alimentation humaine ou animale utilisant des méthodes fondées sur la réaction de polymérisation en chaîne (PCR). Il a pour vocation de s’appliquer aux essais sur les aliments, mais peut aussi s’appliquer à d’autres domaines utilisant des thermocycleurs (par exemple, des essais relatifs à l’environnement, à la santé humaine, à la santé animale et à la médecine légale). Des documents spécifiques peuvent contenir d’autres exigences.

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