| Suivie par la Commission : | Microbiologie des aliments | Origine des travaux : | Européenne |
| Motif : | Révision de document | ||
| Résumé: | |||
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Le présent document est applicable aux cultures pures des STEC. Il décrit la caractérisation des souches STEC, isolées à partir de n’importe quelle source. La caractérisation des souches STEC décrite concerne en particulier le sous-typage des gènes codant Stx, la détermination de la présence des gènes eae et aggR, l’identification de la présence de gènes associés aux sérogroupes O157, O26, O111, O103, O145, O121 et O45. Voir plus Voir moins |
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| Informations complémentaires : | |||
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