Domaine d'application Le présent document spécifie une méthode titrimétrique pour la détermination de l'indice d'acide des esters méthyliques d'acides gras légèrement colorés, désignés dans le présent document par le terme EMAG. Il permet la détermination de l'indice d'acide dans une plage de concentrations comprise entre 0,10 mg de KOH/g et 1,00 mg de KOH/g. Pour les besoins du présent document, les termes " pour cent (m/m) " et " pour cent (V/V) " sont respectivement utilisés pour représenter la fraction massique et la fraction volumique. Pour les corps gras, la détermination de l'indice d'acide est spécifiée dans l'EN ISO 660 [1]. - L'utilisation du présent document peut impliquer l'utilisation de produits et la mise en oeuvre de modes opératoires et d'appareillages à caractère dangereux. Le présent document n'a pas pour but d'aborder tous les problèmes de sécurité liés à son utilisation. Il est de la responsabilité des utilisateurs de ce document de prendre les mesures appropriées pour assurer la sécurité et préserver la santé du personnel avant son application, et pour déterminer l'applicabilité de toutes autres restrictions à cette fin.

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