Le présent document définit les règles applicables à l’audit et à la certification d’un système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA) conforme aux exigences données dans l’ISO 22000 (ou à d’autres ensembles d’exigences spécifiées en la matière). Il fournit également aux clients les informations nécessaires sur la manière de procéder à la certification de leurs fournisseurs et leur donne ainsi confiance dans cette certification.

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