| Suivie par la Commission : | Méthodes d'analyse horizontales des produits alimentaires | Origine des travaux : | Européenne |
| Motif : | Révision de document | ||
| Résumé: | |||
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Le présent document décrit une méthode de détection de l’arachide (Arachis hypogaea) dans du chocolat. La détection de l’arachide par PCR (réaction de polymérisation en chaîne) en temps réel repose sur une séquence de 86 pb (paires de bases) provenant du gène Ara h 2 de l’arachide. Voir plus Voir moins |
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| Informations complémentaires : | |||
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