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Enquête Publique – Norme volontaire

Date de clôture : 20/07/2022

Produits alimentaires - Détermination des éléments et de leurs espèces chimiques - Détermination des éléments Ag, As, Cd, Co, Cr, Cu, Mn, Mo, Ni, Pb, Se, Tl, U et Zn dans les produits alimentaires par spectrométrie de masse avec plasma à couplage inductif (ICP-MS) après digestion sous pression

NF EN 17851

Suivie par la Commission : Méthodes d'analyse horizontales des produits alimentaires Origine des travaux : Européenne
    Motif : Nouveau document

Résumé:

Le présent document spécifie une méthode de dosage des éléments Ag, As, Cd, Co, Cr, Cu, Mn, Mo, Ni, Pb, Se, Tl, U et Zn dans les produits alimentaires par ICP-MS après digestion sous pression. Les produits alimentaires suivants ont été analysés par rapport aux éléments répertoriés dans le Tableau 1 lors d’une étude interlaboratoires : banane (surgelée), cacao en poudre, nouille de blé en poudre, nectar de groseille (surgelé), lait en poudre, huître (déshydratée), céleri (déshydraté), foie de saumonette (déshydraté), foie (surgelé), chou vert (déshydraté).

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Informations complémentaires :

  • Les destinataires du présent projet sont invités à soumettre, avec leurs observations, une notification des droits de propriété intellectuelle ou industrielle dont ils ont connaissance et à fournir une documentation justificative.

  • Si une réunion de dépouillement s'avère nécessaire, celle-ci sera confirmée ultérieurement par une invitation.

  • L'enquête publique est soumise sur les versions française et anglaise.