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Microbiologie de la chaîne alimentaire - Validation des méthodes - Partie 1 : vocabulaire
NF EN ISO 16140-1
| Suivie par la Commission : | Microbiologie des aliments | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Révision de document | ||
| Résumé: | |||
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1 Domaine d'application La présente partie de l'ISO 16140 spécifie les termes généraux associés à la validation d'une méthode de microbiologie de la chaîne alimentaire et donne leurs définitions. La présente partie de l'ISO 16140 est applicable à la validation de méthodes pour l'analyse (détection ou quantification) de micro-organismes présents dans: - les produits destinés à la consommation humaine, - les produits destinés à l'alimentation animale, - les échantillons environnementaux dans le domaine de la production et de la manutention de produits alimentaires, et - les échantillons au stade de la production primaire. |
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| Informations complémentaires : | |||
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