Le présent document spécifie une méthode de détermination en laboratoire de la teneur en chlorophylle a des algues. La méthode a été initialement soumise à essai et évaluée sur la microalgue Nannochloropsis et sur une soupe à la tomate à base de produit d’algue traité thermiquement contenant le complément Nannochloropsis et les macroalgues Ulva, Furcellaria lumbricalis et Saccharina latissima. Lors d’un essai interlaboratoires, la méthode a été soumise à essai sur la microalgue Nannochloropsis et la macroalgue Saccharina latissima. Les microalgues Nannochloropsis et Phaeodactylum et les macroalgues Ulva et Saccharina latissima ont été évaluées au cours d’un essai comparatif. Le présent document n’est validé que pour la chlorophylle a, mais il peut également être utilisé pour d’autres chlorophylles.

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