Par rapport au document remplacé, les principales modifications portent sur :

• la suppression des restrictions du domaine d'application (surface de contact des aliments à cuire et gradient de températures sur la surface de cuisson) ;
• la révision de la définition de la surface utile ;
• l'ajout de précisions d'instrumentations pour les mesures des masses d'essai ;
• la refonte globale de la méthode d'essai (Article 5) ;
• l'ajout d'un article sur la consommation spécifique (Article 7).

Les destinataires du présent projet sont invités à soumettre, avec leurs observations, une notification des droits de propriété intellectuelle ou industrielle dont ils ont connaissance et à fournir une documentation justificative.

Si une réunion de dépouillement s'avère nécessaire, celle-ci sera confirmée ultérieurement par une invitation.

L'enquête publique est soumise sur la version française uniquement.

Remplace la norme homologuée NF D40-020 , de Novembre 2014.