Publication
Installations fixes de lutte contre l’incendie - Systèmes à brouillard d’eau - Partie 12 : protocole d’essai des systèmes à buses ouvertes activées manuellement pour les friteuses commerciales de cuisson de matières grasses
NF EN 14972-12
| Suivie par la Commission : | Installations fixes de lutte contre l'incendie | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
Résumé : |
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Le présent document spécifie l'évaluation de la performance au feu des systèmes à brouillard d'eau utilisés pour la protection incendie des friteuses à usage collectif.Le présent document couvre uniquement la zone de la friteuse et ses environs immédiats et n'inclut pas les zones environnantes situées au-delà de la zone destinée à être couverte par le système.Le présent document inclut la protection de la zone de cuisson, des filtres, de la hotte aspirante et du conduit contre les incendies prenant naissance dans la friteuse.Le présent document traite uniquement des systèmes à commande manuelle. |
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Informations complémentaires : |
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