Domaine d'application Le présent document spécifie une méthode de dosage de l'acide benzoïque et de l'acide sorbique dans les aliments pour animaux, par chromatographie liquide à haute performance avec détecteur UV (CLHP-UV) . La méthode est destinée à permettre le dosage de l'acide benzoïque et de l'acide sorbique présents comme substances actives dans les additifs pour l'alimentation animale, les prémélanges, les matières premières pour aliments et les aliments composés pour animaux, ainsi que le dosage de l'acide benzoïque dans l'eau. Cette méthode détermine la concentration totale extractible de ces acides organiques et de leurs sels. Il est recommandé à l'utilisateur de la présente norme de déterminer le domaine de mesure de la méthode pour chaque acide organique. La limite inférieure du domaine de mesure dépend de la matrice et des interférences rencontrées. Il convient de pouvoir atteindre un domaine de mesure compris entre 5 mg/l et 100 mg/l. La méthode a été soumise à essai avec succès lors d'une étude interlaboratoires à des concentrations allant de 0,02 pour cent à 9,0 pour cent . En s'appuyant sur le domaine de mesure mentionné, le poids de l'échantillon et le volume d'extraction, il est possible d'atteindre les limites de quantification (LQ) , telles que calculées (Tableau 1) pour une longueur d'onde de 230 nm. - Limites de quantification (LQ) à 230 nm Acide organique LQ (mg/kg) Acide benzoïque 200 Acide sorbique 200

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