Domaine d'application Le présent document spécifie une méthode par chromatographie liquide haute performance (HPLC) couplée à la spectrométrie de masse (MS) pour détecter et quantifier la mélamine et l'acide cyanurique dans la gamme de concentration comprise entre 1 mg/kg et 100 mg/kg d'aliments pour animaux. La méthode a été validée lors d'un essai interlaboratoires international portant sur la mélamine présente dans les aliments complets pour animaux, les aliments complémentaires pour animaux, les matières premières pour aliments des animaux, les aliments d'allaitement et les aliments pour animaux domestiques, y compris les aliments en conserve pour animaux domestiques dans la gamme comprise entre 1 mg/kg et 80 mg/kg, avec une attention particulière portée au niveau maximal de 2,5 mg/kg tel qu'établi par la Commission européenne. Les expériences en laboratoire ont montré que la méthode est également applicable à l'acide cyanurique dans la même gamme de concentration dans les aliments complets pour animaux (n = 7) , les aliments complémentaires pour animaux (n = 6) , les matières premières pour aliments des animaux (n = 7, resp. 9) , les aliments d'allaitement (n = 7) et les aliments pour animaux domestiques (n = 7) , y compris les aliments en conserve pour animaux domestiques. Étant donné que la sensibilité LC-MS/MS pour l'acide cyanurique est moins élevée que pour la mélamine, il faut s'assurer que le système LC-MS/MS est en excellent état de marche. La méthode est applicable aux aliments pour animaux mais n'a pas été soumise à essai dans les prémélanges et les additifs pour l'alimentation animale. Il est possible de quantifier des concentrations supérieures à 100 mg/kg. Cependant, la méthode doit être validée par l'opérateur.

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