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Farines de blé tendre - Caractéristiques physiques des pâtes - Partie 2 : détermination des caractéristiques rhéologiques au moyen de l'extensographe

NF EN ISO 5530-2

Suivie par la Commission : Céréales Origine des travaux : Française
    Motif : Révision de document

Résumé:

<h1>1 Domaine d'application</h1> <h1>2 Références normatives</h1> <h1>3 Termes et définitions</h1> <h1>4 Principe</h1> <h1>5 Réactifs</h1> <h1>6 Appareillage</h1> <h1>7 Échantillonnage</h1> <h1>8 Mode opératoire</h1> <h1>9 Expression des résultats</h1> <h1>10 Fidélité</h1> <h1>11 Rapport d'essai</h1> <h1>A Description de l'extensographe</h1> <h1>B Résultats de l'essai interlaboratoires</h1> <h1>C Données de fidélité</h1> <h1>Bibliographie</h1>

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Informations complémentaires :
  • Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, ...).

    En vue d'améliorer la qualité de ces documents, un dispositif de retour d'expérience a été mis en place auprès des utilisateurs. L'information recueillie permettra en particulier d'apprécier la nécessité de modifier le document publié.

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