La présente norme définit les caractéristiques de construction et de fonctionnement ainsi que les exigences et les techniques d'essai pour la sécurité et le marquage des appareils de cuisson à usage domestique utilisant les combustibles gazeux définis dans l'EN 30-1-1:1998 et l'EN 30-1-1:1998/A1:1999, ayant un ou plusieurs brûleurs couverts enfermés sous une plaque vitrocéramique, désignés dans le texte par "appareils". Cette norme doit être utilisée conjointement à l'EN 30-1-1:1998 et l'EN 30-1-1:1998/A1:1999 ou à l'EN 30-1-4:2002, et quand cela est approprié à l'EN 30-2-1:1999. Elle ne couvre pas toutes les exigences de sécurité et les méthodes d'essai spécifiques aux fours et/ou grilloirs à convection forcée. Elle s'applique aux appareils ou éléments que ces derniers soient indépendants ou incorporés dans l'appareil, même lorsque d'autres éléments chauffants utilisent l'énergie électrique (par exemple: cuisinière combinée gaz-électricité). Cette norme inclut des exigences qui couvrent la sécurité électrique de l'équipement incorporé dans l'appareil associé à l'utilisation du gaz. Elle n'inclut pas les exigences qui couvrent la sécurité électrique des éléments chauffants électriques ni de leurs équipements associés 1. Elle ne s'applique pas : - aux appareils de plein air; - aux appareils raccordés à un conduit d'évacuation des produits de la combustion ; - aux appareils munis de four à gaz à pyrolyse ; - aux appareils munis de système automatique de commande pour brûleurs qui comportent un deuxième temps de sécurité; ou contrôlent un ou plusieurs brûleurs incorporant un brûleur d'allumage séparé ; - aux appareils ayant un brûleur découvert ou un brûleur couvert non enfermé ; - aux appareils équipés d'un contrôle du rapport air/gaz ; - aux appareils équipés de plus d'un ventilateur pour l'alimentation en air de combustion et/ou l'évacuation des produits de combustion de la chambre de combustion ; etc.

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