Examen systématique – EUR
Date de clôture : 15/01/2027
Denrées alimentaires - Détermination simultanée de neuf édulcorants par chromatographie liquide haute performance et détection à diffusion de lumière
NF EN 15911
| Suivie par la Commission : | Méthodes d'analyse horizontales des produits alimentaires | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
Résumé : |
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Le présent document spécifie une méthode de dosage simultané de neuf édulcorants dans des boissons et des fruits en conserve ou en bouteille par chromatographie liquide haute performance (CLHP) avec détection à diffusion de lumière (CLHP-ELSD). Les neufs édulcorants concernés sont : l''acésulfame-K (ACS-K), l''alitame (ALI), l''aspartame (ASP), l''acide cyclamique, CYC), la dulcine (DUL), le néotame (NEO), la néohespéridine dihydrochalcone (NHDC), la saccharine (SAC) et le sucralose (SCL) dans des denrées alimentaires. |
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