Publication

Produits alimentaires - Détection d'aliments ionisés par luminescence photostimulée

NF EN 13751

Suivie par la Commission :

Méthodes d'analyse horizontales des produits alimentaires

Origine des travaux :

Française

Motif :

Nouveau document

Résumé :

Le présent document décrit une méthode de détection des produits ayant subi un traitement ionisant, par analyse de luminescence photostimulée (PSL). Cette technique comprend un mesurage initial de l''intensité de PSL qui peut être utilisée pour des besoins de criblage. La méthode d''étalonnage permet de déterminer la sensibilité de la PSL et d''aider à la classification des aliments analysés. Un résultat positif de criblage doit être confirmé à l''aide de la PSL étalonnée ou d''une autre méthode normalisée, (par exemple, les NF EN 1784 à NF EN 1788), ou validée.

Informations complémentaires :

Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

En vue d'améliorer la qualité de ces documents,un dispositif de retour d'expérience a été mis en place auprès des utilisateurs. L’information recueillie permettra en particulier d'apprécier la nécessité de modifier le document publié.

Afin d'adapter au mieux son contenu à vos attentes, AFNOR vous invite à répondre à ce questionnaire.

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