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Produits alimentaires - Détermination de la teneur en nitrates et/ou en nitrites - Partie 3 : détermination spectrométrique de la teneur en nitrates et en nitrites des produits carnés après réduction enzymatique des nitrates en nitrites
NF EN 12014-3
| Suivie par la Commission : | Méthodes d'analyse horizontales des produits alimentaires | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
Résumé : |
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<H1>Avant-propos 3</H1> <H1>1 Domaine d'application 4</H1> <H1>2 Références normatives 4</H1> <H1>3 Principe 4</H1> <H1>4 Réactifs 4</H1> <H1>5 Appareillage et matériel 7</H1> <H1>6 Mode opératoire 7</H1> <H1>7 Évaluation 8</H1> <H1>8 Fidélité 9</H1> <H1>9 Rapport d'essai 10</H1> <H1>Annexe A (informative) Données de fidélité 11</H1> <H1>Bibliographie 13</H1> |
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Informations complémentaires : |
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