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Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires - Coutellerie et orfèvrerie de table - Partie 5 : spécification du tranchant et essai de conservation du tranchant
NF EN ISO 8442-5
| Suivie par la Commission : | Ustensiles de cuisine | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
| Résumé: | |||
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<H1>Avant-propos 3</H1> <H1>1 Domaine d'application 4</H1> <H1>2 Termes et définitions 4</H1> <H1>3 Essais 5</H1> <H1>4 Principe 6</H1> <H1>5 Matériau d'essai 6</H1> <H1>6 Appareillage 7</H1> <H1>7 Mode opératoire d'essai 10</H1> <H1>8 Expression des résultats 11</H1> <H1>Annexe A (normative) Étalonnage de l'appareillage d'essai de coupe 13</H1> |
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| Informations complémentaires : | |||
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