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Produits alimentaires - Dosage de la zéaralénone dans les aliments à base de maïs pour bébés, dans la farine d'orge, dans la farine de maïs, dans la polenta, dans la farine de blé et dans les aliments à base de céréales pour nourrissons et enfants en bas âge - Méthode par chromatographie liquide haute performance avec purification sur colonne d'immunoaffinité et détection par fluorescence
NF EN 15850
| Suivie par la Commission : | Méthodes d'analyse horizontales des produits alimentaires | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
Résumé : |
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Le présent document spécifie une méthode pour le dosage de la zéaralénone dans la farine d''orge, de maïs et de blé, la polenta et les produits pour nourrissons et jeunes enfants à base de céréales, par chromatographie liquide haute performance (CLHP) avec purification sur colonne d''immunoaffinité et détection par fluorescence. Cette méthode a été validée suite à deux études interlaboratoires, la première portant sur l''analyse d''échantillons de farine d''orge, de maïs et de blé, de polenta et d''aliments pour nourrissons à base de maïs variant de 10 mg/kg à 335 mg/kg et la seconde sur l''analyse d''échantillons d''aliments pour nourrissons et jeunes enfants à base de céréales variant de 9 mg/kg à 44 mg/kg. |
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Informations complémentaires : |
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