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Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour la recherche de Yersinia enterocolitica pathogènes

NF EN ISO 10273

Suivie par la Commission : Microbiologie des aliments Origine des travaux : Européenne
    Motif : Révision de document

Résumé :

Le présent document spécifie une méthode horizontale pour la recherche des Y. enterocolitica associées aux maladies chez l'homme. Ce document est applicable aux produits destinés à l'alimentation humaine et animale, et aux échantillons d'environnement pour la production et la distribution des aliments.

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Informations complémentaires :
  • Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

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