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Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale par la recherche et le dénombrement des Enterobacteriaceae - Partie 1 : recherche des Enterobacteriaceae

NF EN ISO 21528-1

Suivie par la Commission : Microbiologie des aliments Origine des travaux : Européenne
    Motif : Nouveau document

Résumé:

Le présent document spécifie une méthode pour la recherche des Enterobacteriaceae avec enrichissement. Elle est applicable: aux produits destinés à l'alimentation humaine et animale, et aux échantillons d'environnement pour la production au stade primaire, la production des aliments et la distribution des aliments.

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Informations complémentaires :
  • Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

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