Le présent document spécifie des exigences particulières relatives à la sécurité, à la construction et aux matériaux des appareils de cuisson domestiques de surface utilisant les combustibles gazeux. Pour les exigences générales de sécurité, de construction et de matériaux des tables de cuisson à gaz, la norme ISO/DIS 21364-1:2019 s’applique. Il couvre les éléments suivants : appareils de cuisson de surface : tables de cuisson ; grils de surface ; grils par contact ; encastrés, faisant partie d’un appareil de cuisson ou à poser sur table ; accessoires de table de cuisson. Toutefois, Il ne couvre pas les appareils de cuisson de surface destinés à une utilisation en extérieur et/ou commerciale, ainsi que les éléments chauffés électriquement faisant partie de l’appareil. Il ne couvre pas non plus les appareils avec systèmes automatiques de commande de brûleur.

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