Analyse sensorielle - Guide général pour l'évaluation sensorielle - Description, différenciation et mesure hédonique

NF V09-501

Suivie par la Commission :

Analyse sensorielle

Origine des travaux :

Française

Motif :

Nouveau document

Résumé :

<h1>1</h1> <h1>2Références normatives</h1> <h1>3Termes et définitions</h1> <h1>4Principes généraux</h1> <h1>5Détermination de l'objectif (ou des objectifs) de l'évaluation sensorielle</h1> <h1>6Choix d'une méthode d'évaluation sensorielle</h1> <h1>7Choix des sujets</h1> <h1>8Choix du produit</h1> <h1>9Rapport d'essai</h1> <h1>Annexe A Liste des normes françaises traitant d'évaluation sensorielle</h1> <h1/>

Informations complémentaires :

Afin d'améliorer la qualité et la pertinence de la collection nationale des normes, AFNOR organise l'examen systématique des documents français de normalisation issus de la filière française.
L'examen systématique vise précisément à confirmer, réviser ou annuler les normes publiées ou confirmées 5 ans auparavant en tenant compte des évolutions du marché, des pratiques actuelles, de la technique et de la réglementation ou en signalant des difficultés d'application.
Toute personne intéressée par la normalisation est invitée à donner son avis sur une norme soumise à l'examen. Pour donner votre avis sur une norme, il vous suffit de cliquer sur "Donner votre avis" et de compléter le questionnaire en ligne. Celui-ci sera transmis à la commission de normalisation qui l'examinera en vue de prendre position.
AFNOR vous remercie des contributions que vous pourrez apporter lors de cet examen.