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Installations de machines de traite et de refroidissement - Dispositif de surveillance des réservoirs de refroidissement de lait en vrac - Exigences

NF ISO 23130

Suivie par la Commission : Equipements agro-alimentaires - Cuisson et réfrigération Origine des travaux : Française
    Motif : Nouveau document

Résumé:

Le présent document spécifie les exigences minimales de performance et d'information pour les dispositifs de surveillance des réservoirs de lait en vrac dans le cadre des installations de machines de traite et de refroidissement du lait dans les exploitations agricoles. Elle spécifie également les exigences minimales pour les matériaux, la conception et l'installation. L'objectif du présent document est de contribuer à une production laitière de haute qualité en surveillant, en collectant des données et en fournissant des alarmes pour les paramètres définis du processus de refroidissement du lait, du stockage et des procédés de nettoyage.

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Informations complémentaires :
  • Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, ...).

    En vue d'améliorer la qualité de ces documents, un dispositif de retour d'expérience a été mis en place auprès des utilisateurs. L'information recueillie permettra en particulier d'apprécier la nécessité de modifier le document publié.

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