Suivie par la Commission : | Equipements agro-alimentaires - Cuisson et réfrigération | Origine des travaux : | Française |
Motif : | Révision de document | ||
Résumé: | |||
Le présent document définit les performances énergétiques des marmites gaz et électrique à usage professionnel. Il spécifie les conditions et la méthode d’essai et définit les calculs permettant d’obtenir la consommation énergétique ainsi que la valeur de rendement de production. Il complète, pour les marmites gaz, la NF EN 203-2-3 en intégrant la consommation électrique. Voir plus Voir moins |
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Informations complémentaires : | |||
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