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Corps gras d'origines animale et végétale - Détermination de la teneur en corps gras solides par résonance magnétique nucléaire (RMN) pulsée - Partie 2 : méthode indirecte
NF EN ISO 8292-2
| Suivie par la Commission : | Corps gras d'origines animale et végétale | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
| Résumé: | |||
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<H1>Avant-propos iv</H1> <H1>1 Domaine d'application 1</H1> <H1>2 Références normatives 1</H1> <H1>3 Termes et définitions 1</H1> <H1>4 Symboles et termes abrégés 2</H1> <H1>5 Principe 2</H1> <H1>6 Échantillon étalon de trioléine 2</H1> <H1>7 Appareillage 2</H1> <H1>8 Échantillonnage 4</H1> <H1>9 Mode opératoire 4</H1> <H2>9.1 Protocole de mesurage 4</H2> <H2>9.2 Four, bains d'eau et blocs régulés en température 4</H2> <H2>9.3 Spectromètre RMN 4</H2> <H2>9.4 Remplissage des tubes de mesurage 6</H2> <H2>9.5 Élimination de l'historique thermique 6</H2> <H2>9.6 Équilibrage à la température initiale et mesurage du signal liquide à 100 % 6</H2> <H2>9.7 Cristallisation et tempérage 6</H2> <H2>9.8 Mesurage de SFC 6</H2> <H2>9.9 Nombre de déterminations 7</H2> <H2>9.10 Nettoyage des tubes de mesurage 7</H2> <H1>10 Expression des résultats 8</H1> <H1>11 Fidélité 8</H1> <H2>11.1 Essais interlaboratoires 8</H2> <H2>11.2 Répétabilité 8</H2> <H2>11.3 Reproductibilité 8</H2> <H1>12 Rapport d'essai 9</H1> <H1>Annexe A (informative) Résultats d'essais interlaboratoires 10</H1> <H1>Annexe B (informative) Théorie de la méthode indirecte 13</H1> <H1>Annexe C (informative) Protocoles de mesurage supplémentaires 15</H1> <H1>Bibliographie 17</H1> |
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| Informations complémentaires : | |||
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