NormInfo

tutoriels

Examen systématique – NF et FD

Date de clôture : 31/08/2022

Lait et produits laitiers - Détermination de la teneur en matière grasse - Guide de directives générales appliquées aux méthodes butyrométriques.

FD V04-218

Suivie par la Commission : Lait et produits laitiers Origine des travaux : Française
    Motif : Nouveau document

Résumé:

Le présent document a pour objet de : - citer les méthodes normalisées existantes (acido-butyrométrique et de référence), pour déterminer la teneur en matière grasse dans le lait et les produits laitiers ; - décrire le principe et conditions générales de mise en oeuvre d'une méthode acido-butyrométrique normalisée ; - présenter un principe de validation d'une méthode butyrométrique interne par rapport à la méthode de référence correspondante.

Voir plus Voir moins