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Céréales et produits céréaliers - Détermination de la teneur en eau - Méthode de référence

NF EN ISO 712

Suivie par la Commission :

Céréales

Origine des travaux :

Française

Motif :

Nouveau document

Résumé :

Le présent document spécifie une méthode de référence pratique pour la détermination de la teneur en eau des céréales et des produits céréaliers. Il est applicable aux produits suivants : blé, riz (paddy, décortiqué et usiné), orge, millet (Panicum miliaceum), seigle, avoine, triticale, sorgho, à l''état de grains, grains broyés, semoule ou farine. La méthode n''est applicable ni au maïs ni aux légumineuses.

Informations complémentaires :

Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

En vue d'améliorer la qualité de ces documents,un dispositif de retour d'expérience a été mis en place auprès des utilisateurs. L’information recueillie permettra en particulier d'apprécier la nécessité de modifier le document publié.

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