Consultation NF B35-530

< Retour

Publication

Suivie par la Commission :	Lait et produits laitiers	Origine des travaux :	Française
		Motif :	Nouveau document

Résumé:
Le présent document a pour objet de fixer les caractéristiques d'un butyromètre gradué de 0 % à 40 %, utilisé pour la détermination de la teneur en matière grasse du fromage par la méthode acido-butyrométrique (NF V 04-287). Il spécifie les caractéristiques des systèmes de pesage et des bouchons. La graduation exprime le résultat en grammes de matière grasse pour 100 g de fromage. Voir plus Voir moins

Informations complémentaires :
Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …). En vue d'améliorer la qualité de ces documents,un dispositif de retour d'expérience a été mis en place auprès des utilisateurs. L’information recueillie permettra en particulier d'apprécier la nécessité de modifier le document publié. Afin d'adapter au mieux son contenu à vos attentes, AFNOR vous invite à répondre à ce questionnaire.