| Suivie par la Commission : | Equipements agro-alimentaires - Cuisson et réfrigération | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
| Résumé: | |||
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Le présent document, qui a pour but de mesurer la consommation d'énergie durant un essai type, fixe les performances minimales des matériels, définit les conditions de vérification de ces performances, et permet de calculer une efficacité énergétique. Il s'applique aux appareils fixes ou mobiles de remise en température ou maintien en liaison chaude utilisant les techniques de chauffe suivantes : - convection naturelle ; - convection forcée ; - rayonnement infrarouge ; - conduction. Voir plus Voir moins |
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| Informations complémentaires : | |||
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