Equipement de restauration collective - Appareils de remise et de maintien en température - Performance énergétique

NF D40-016

Suivie par la Commission :

Equipements agro-alimentaires - Cuisson et réfrigération

Origine des travaux :

Française

Motif :

Nouveau document

Résumé :

Le présent document, qui a pour but de mesurer la consommation d'énergie durant un essai type, fixe les performances minimales des matériels, définit les conditions de vérification de ces performances, et permet de calculer une efficacité énergétique. Il s'applique aux appareils fixes ou mobiles de remise en température ou maintien en liaison chaude utilisant les techniques de chauffe suivantes : - convection naturelle ; - convection forcée ; - rayonnement infrarouge ; - conduction.

Informations complémentaires :

Afin d'améliorer la qualité et la pertinence de la collection nationale des normes, AFNOR organise l'examen systématique des documents français de normalisation issus de la filière française.
L'examen systématique vise précisément à confirmer, réviser ou annuler les normes publiées ou confirmées 5 ans auparavant en tenant compte des évolutions du marché, des pratiques actuelles, de la technique et de la réglementation ou en signalant des difficultés d'application.
Toute personne intéressée par la normalisation est invitée à donner son avis sur une norme soumise à l'examen. Pour donner votre avis sur une norme, il vous suffit de cliquer sur "Donner votre avis" et de compléter le questionnaire en ligne. Celui-ci sera transmis à la commission de normalisation qui l'examinera en vue de prendre position.
AFNOR vous remercie des contributions que vous pourrez apporter lors de cet examen.