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Jus de fruits et de légumes - Dosage de l'acide tartrique dans les jus de raisin - Méthode par chromatographie liquide à haute performance.
NF EN 12137
| Suivie par la Commission : | JUS DE FRUITS | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
| Résumé: | |||
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La présente norme européenne spécifie une méthode de détermination de la teneur en acide tartrique des jus de raisin par chromatographie liquide à haute performance (HPLC). |
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| Informations complémentaires : | |||
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