Publication
Jus de fruits et de légumes - Dosage enzymatique du saccharose - Méthode spectrométrique par le NADP.
NF EN 12146
| Suivie par la Commission : | JUS DE FRUITS | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
| Résumé: | |||
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La présente norme européenne spécifie une méthode d'analyse enzymatique en vue de déterminer la teneur en saccharose des jus de fruits et de légumes, et de leurs produits dérivés. |
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| Informations complémentaires : | |||
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