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Papier et cartons destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires - Analyse sensorielle - Partie 2 : flaveur atypique (flaveur ou odeur parasite)

NF EN 1230-2

Suivie par la Commission : Pâtes - papiers - cartons Origine des travaux : Européenne
    Motif : Révision de document

Résumé :

La présente Norme européenne spécifie si un échantillon de papier ou de carton contient des substances susceptibles d'être transmises par l'air à une substance d'essai et d'en modifier le goût. Elle s'applique à tous les types de papier et carton, y compris les matériaux couchés et imprimés, destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Elle n'est pas applicable à la détermination des préférences des consommateurs.

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Informations complémentaires :
  • Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

    En vue d'améliorer la qualité de ces documents,un dispositif de retour d'expérience a été mis en place auprès des utilisateurs. L’information recueillie permettra en particulier d'apprécier la nécessité de modifier le document publié.

    Afin d'adapter au mieux son contenu à vos attentes, AFNOR vous invite à répondre à ce questionnaire.