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Produits alimentaires - Dosage de l'acésulfame-K, de l'aspartame et de la saccharine - Méthode par chromatographie liquide haute performance
NF EN 12856
| Suivie par la Commission : | Méthodes d'analyse horizontales des produits alimentaires | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
Résumé : |
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La présente norme européenne spécifie une méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance (CLHP) pour le dosage de l'acésulfame K, de Paspartame et de la saccharine. Le dosage de la caféine, de l'acide sorbique et de l'acide benzoïque dans les aliments est également possible. Des essais inter-laboratoires ont été effectués sur l'acésulfame-K dans de la pâte d'amandes, du yogourt aux fruits, du jus d'orange, du cola, de la crème, du yogourt et de la confiture, sur Paspartame dans de la pâte d'amandes, du yogourt aux fruits, du jus d'orange, de la boisson aromatisée à l'orange, du cola, de la confiture et des préparations pour flan et sur le saccharinate de sodium dans de la pâte d'amandes, du yogourt aux fruits, du jus d'orange, du cola, de la crème, du yogourt et de la confiture. |
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Informations complémentaires : |
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