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Matériaux et articles en contact avec les denrées alimentaires - Objets non métalliques à usage industriel pour la cuisine et le transport de nourriture - Méthode d'essai permettant de déterminer la résistance au choc

NF EN 12980

Suivie par la Commission : Ustensiles de cuisine Origine des travaux : Européenne
    Motif : Nouveau document

Résumé:

La présente norme indique une méthode de détermination de la résistance aux chocs mécaniques des objets utilisés pour la cuisine dans les collectivités, et pour la préparation industrielle, où ils sont fréquemment soumis à des chocs importants. Il est reconnu que les valeurs des résultats de cette procédure d'essai dépendent des détails des conditions d'essai 1). Les résultats peuvent donc ne pas être généralisés pour d'autres ustensiles provenant du même matériau, ni d'autres conditions d'essai. Les résultats ne sont valides que pour l'article et les conditions d'essai choisies comme stipulés dans le rapport d'essai 1) Voir RO Heckrood and V Frith, Impact strengh and chipping resistance of dinner plates, Interceram 39, N°2 pp 32-34 1990. Les résultats peuvent donc ne pas être généralisés pour d'autres ustensiles provenant du même matériau, ni d'autres conditions d'essai. Les résultats ne sont valides que pour l'article et les conditions d'essai choisies comme stipulés dans le rapport d'essai.

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Informations complémentaires :
  • Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

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