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Produits alimentaires - Dosage des éléments traces - Digestion sous pression

NF EN 13805

Suivie par la Commission : Méthodes d'analyse horizontales des produits alimentaires Origine des travaux : Européenne
    Motif : Révision de document

Résumé :

La présente Norme européenne spécifie une méthode de digestion sous pression des produits alimentaires aux fins de dosage des éléments traces. Cette méthode a été testée par plusieurs laboratoires en combinaison avec d'autres techniques : spectrométrie d'absorption atomique (en flamme, électrothermique (ET), par génération d'hydrures, par génération de vapeurs froides). D'autres techniques d'analyse par plasma à couplage inductif avec détection par spectrométrie de masse (ICP-MS), par plasma à couplage inductif avec détection par spectrométrie d'émission optique (ICP-OES), par voltamétrie ou par fluorescence atomique, peuvent être utilisées en combinaison avec la présente Norme européenne.

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Informations complémentaires :
  • Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

    En vue d'améliorer la qualité de ces documents,un dispositif de retour d'expérience a été mis en place auprès des utilisateurs. L’information recueillie permettra en particulier d'apprécier la nécessité de modifier le document publié.

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