Produits dérivés des corps gras - Esters méthyliques d'acides gras (EMAG) - Détermination de l'indice d'iode

Le présent document spécifie une méthode titrimétrique de détermination de l'indice d'iode des esters méthyliques d'acides gras, ci-après appelés EMAG. Les mesures de fidélité de la présente méthode d'essai ont été déterminées lors d'un essai interlaboratoires avec des indices d'iode compris entre 111 g d'iode/100 g et 129 g d'iode/100 g. La méthode d'essai s'applique également à des indices d'iode plus faibles ; cependant, les mesures de fidélité ne sont pas établies pour des indices d'iode inférieurs à 111 g d'iode/100 g. AVERTISSEMENT - Le présent document peut impliquer l'utilisation de produits, de manipulations et d'équipements dangereux. Le présent document n'a pas pour objet d'aborder tous les problèmes de sécurité liés à son utilisation. Il incombe à l'utilisateur du présent document de prendre les mesures appropriées pour assurer l'hygiène et la sécurité du personnel avant l'application du présent document, et de déterminer l'applicabilité de toute autre restriction.

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